Crème de semoule à la cannelle
Plat : DessertCuisine : RéchaudDifficulté : FacilePortions
1
personneÀ la maison
5
minutesAu bivouac
5
minutesUne douceur tiède à base de semoule et de lait en poudre, parfumée à la cannelle et à la vanille, pour finir le repas sur une note sucrée.
Ingrédients
- À la maison
50g de semoule fine de blé
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à soupe de sucre (ou miel en sachet)
2 c. à soupe de lait en poudre
(Facultatif) 1/4 c. à café d’extrait de vanille en poudre
- Au bivouac
300mL d’eau
Directions
- À la maison
- Mélanger tous les ingrédients dans un sac hermétique.
- Au bivouac
- Porter l’eau à ébullition dans la casserole.
- Verser progressivement la semoule, le lait en poudre, la cannelle, le sucre et la vanille en pluie dans l’eau, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continuer à cuire à feu doux 3–5 minutes jusqu’à ce que la semoule épaississe.
- Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 minute avant de déguster tiède.
Notes
- Cette crème est facile à digérer et réchauffe rapidement. La cannelle apporte une saveur douce et parfumée.
- Pour plus de gourmandise, on peut mélanger des carrés de chocolat noir dès que la semoule est cuite, ou ajouter un filet de caramel liquide (sachet) sur le dessus.
