Punch chaud épicé aux pommes
Plat : BoissonCuisine : RéchaudDifficulté : FacilePortions
1
personneÀ la maison
5
minutesAu bivouac
10
minutesUne boisson chaude revigorante, à base de jus de pomme et d’épices (cannelle, clou de girofle), parfaite pour se réchauffer au bivouac.
Ingrédients
- À la maison
2 clous de girofle
2 bâtons de cannelle (+ 1 c. à café de cannelle moulue, facultatif)
1 c. à soupe de sucre (ou sirop d’érable)
- Au bivouac
1 L de jus de pomme
1 pomme (tranchée, on peut l’ajouter en bonus)
Directions
- À la maison
- Préparer à l’avance un petit sachet d’épices contenant les clous et cannelle (dans un sachet de thé).
- Au bivouac
- Verser le jus de pomme dans la casserole et ajouter les clous de girofle, les bâtons de cannelle et le sucre. Remuer.
- Chauffer à feu moyen jusqu’à frémissement, baisser le feu et laisser mijoter 5–7 minutes.
- Goûter et ajuster le sucre ou les épices selon le goût. Retirer les bâtons de cannelle et les clous.
- Servir chaud.
Notes
- Ce punch chaud s’inspire d’une recette hivernale : le jus de pomme concentré et les épices réchauffent instantanément.
- On peut aromatiser avec une étoile de badiane ou un peu de zeste d’orange si disponible.
