Purée au fromage et saucisse fumée
Plat : PlatCuisine : RéchaudDifficulté : FacilePortions
1
personneÀ la maison
5
minutesAu bivouac
10
minutesUn grand classique du bivouac, simple, réconfortant et plein de goût. Se prépare avec très peu de matériel.
Ingrédients
- À la maison
60 g de flocons de pomme de terre
20 g de lait en poudre entier
1/4 de cube de bouillon écrasé (ou 1/2 c. à café d’un bouillon déshydraté)
Épices ou herbes au choix (ex. ail en poudre, thym, poivre)
- À empoter
30 g de fromage râpé ou en cubes secs (type comté, cheddar affiné, ou sachet spécial rando)
1 saucisse fumée (type Montbéliard, ou végétale fumée)
- Au bivouac
200 ml d’eau
Directions
- À la maison
- Mélanger tout les ingrédients dans un sac congélation (ou un bocal léger).
- Au bivouac
- Couper la saucisse en rondelles.
- Faire revenir la saucisse quelques minutes dans la popote.
- Ajouter 200 ml d’eau.
- Dès que l’eau frémit, verser le contenu du mélange “purée”.
- Mélanger en dehors du feu jusqu’à consistance souhaitée.
- Ajouter le fromage, mélanger, déguster.
Notes
- La purée épaissit rapidement : ajoute un peu d’eau si besoin.
- Les flocons de pommes de terre instantanés sont parfaits pour ce genre de plat.
